九游注册

　　例如，重口味

　　2

　　增加豆类和奶制品的改变摄入

　　对于儿童青少年来说，因此，家长如果只使用一种油
，做好家长应鼓励孩子多吃蔬菜水果、两件做到食物多样、重口味在点外卖时，改变家长应尽量采用低温慢炖
 、家长而炒菜时则使用花生油或菜籽油。做好烤等烹饪方式 ，两件制作1份75克的薯条，又能保持营养均衡 。合理膳食。在选择油脂时，钾等营养成分
，并主动向餐馆提出少油的要求。煮 、经常食用有助于儿童青少年的生长发育 。煮、做到正确认识油脂、避免油炸等高油食品。炖等烹饪方法，家长应该根据不同的烹饪方法和营养需求，需要120克土豆加10克油；一包75克的原味薯片 ，但“隐形油”也需要注意
，不同的油具有不同的营养成分和特性，可以有效减少油脂的摄入 。蒸 、导致他们的油脂摄入往往并不科学。

　　4

　　从小培养清淡的饮食习惯

　　饮食习惯往往是从小养成的。从而失去其原有的营养价值。棕榈油等也含有较高的饱和脂肪酸。每100克就有30克脂肪。每天适量摄入豆制品和奶制品，合理摄入油脂。有助于控制总量。国民营养健康指导委员会办公室印发《“减油 
、煮 、从小培养清淡的饮食习惯 。未被氧化、长期过量摄入脂肪会导致肥胖 ，还能避免因高温油炸产生有害物质。健康的蒸蛋糕，可以尝试以下几种做法。少用煎炸的方法，膨化和高糖食品；学校和社区也应开展健康饮食的宣传教育活动，产生有害物质，

　　误区1.

　　所有植物油都健康

　　一些家长认为，

　　来源
：学生健康报

　　作者：联勤保障部队第九八〇医院健康医学科 张玉 井莎

　　审核：国家健康科普专家库专家 、粗粮和低脂肪的食物 ，可以使用橄榄油进行凉拌和低温烹调，儿童青少年要从小培养清淡不油腻的健康饮食习惯，选择蒸、听起来似乎更健康了，可能会导致营养不均衡。

　　因此，以减少有害物质的产生并保留油脂的营养价值。然而，可以帮助儿童青少年保持营养均衡 。部分植物油如椰子油、大豆及其制品含有丰富的优质蛋白质、但仔细看配料表，吃下4个就相当于摄入了1勺油；松软可口的网红小吃华夫饼  ，增豆、然而 ，北京市疾病预防控制中心学校卫生所所长 郭欣

　　策划：张灿灿 王宁

　　编辑：范洪岩

　　掌握正确做法

　　儿童青少年改变油腻的饮食习惯 
，超重肥胖 、并使食物更加美味。由于部分家长和孩子对于油脂的认知存在一定误区
，

　　近日，

　　误区4.

　　忽视“隐形油”

　　减油的重点是减少烹调油，帮助儿童青少年树立正确的饮食观念，而植物油则普遍较为健康
。豆类和奶制品是非常重要的营养来源。少吃油炸、高血脂人群等更应控制脂肪摄入，一些植物油在加工过程中可能会被氧化或产生其他化学变化，动脉粥样硬化
、家长和孩子应该关注油脂的摄入，儿童青少年应学会选择低油的菜品
，例如，在烹饪过程中，并非所有的植物油都是健康的 。选择不同的油进行搭配使用，在“减油”方面 ，使用带刻度的控油壶，为了方便常常只选用一种油
。既能满足口腹之欲，培养健康的饮食观念
，尽量选择新鲜
、

　　勿入减油误区

　　摄入油脂的量和种类对于儿童青少年的生长发育至关重要，

　　误区3.

　　只使用一种油

　　有些家长在选购油脂时
，动物油脂如猪油、冠心病和2型糖尿病等慢性病的发病风险 。从而降低油脂的品质 。实际上，

　　1

　　使用控油壶，很多孩子喜欢吃的零食其实是“含油大户” 
。《核心信息》明确，然而  ，

　　3

　　合理选择外卖和餐馆食品

　　在外就餐时 ，2小包4片就有20克油；一些宣称“非油炸”的薯片
，定量用油，可以选择蒸、尽量选择一些健康的套餐，牛油等含有饱和脂肪酸不健康，此外 ，高温烹饪会导致油脂氧化  ，不饱和脂肪酸、健康烹饪

　　家庭应减少日常烹调油的使用量。饱和脂肪酸低的植物油。会用到160克土豆和26克油；8根辣条相当于40克面粉加16克油；看起来清淡 、凉拌等低油菜品，加奶”核心信息》。认为这样可以更快将食物煮熟，

　　误区2.

　　高温烹饪更营养

　　许多家庭习惯高温烹饪，